Meilleurs cafés de Phnom Penh (2026)

Phnom Penh prend le café au sérieux — le reste du monde a juste mis du temps à s’en apercevoir. Entre la vieille tradition khmère de rue du robusta corsé sur glace au lait concentré et une scène de spécialité qui mûrit rapidement, la capitale possède désormais des cafés qui méritent qu’on organise une matinée autour d’eux, que vous chassiez les origines uniques ou juste une salle fraîche et calme pour travailler pendant la chaleur de midi. Voici ceux qui comptent en 2026.

La vague spécialité

• Feel Good Coffee — largement considéré comme le meilleur torréfacteur du pays, sourçant des grains bio et équitables de la région et tirant l’espresso le plus précis de la ville. Son adresse phare se trouve à l’intérieur de Factory Phnom Penh, le vaste campus créatif à la lisière sud de la ville (galerie d’art, skate park et l’un des wifis les plus rapides de la ville en prime).
• Enso — le favori de la rue 240 : petit, élégant, des fauteuils dans lesquels on s’enfonce, et régulièrement cité parmi les meilleures tasses de la ville. Le complément naturel d’une flânerie dans les boutiques de la 240.
• Willow et les nouvelles indépendantes — un flot constant de petites ouvertures au design soigné maintient la scène en mouvement ; suivez où les amateurs de cafés locaux pointent leur appareil photo et vous ne vous tromperez presque jamais.

Les institutions

• Brown Coffee — la réponse cambodgienne aux grandes chaînes mondiales, fondée en 2009 et désormais présente à presque tous les coins de rue, fiable et impitoyablement climatisée. Une adresse transcende la catégorie : Brown’s Vann Molyvann House, installée dans une villa restaurée de 1966 signée par le père de la Nouvelle architecture khmère — un café à l’intérieur d’un morceau de l’âge d’or moderniste du Cambodge, et une bonne raison pour un pèlerinage architectural sur le boulevard Mao Tse Toung.
• Java Creative Café — qui sert depuis 2000, ce qui en fait le grand-parent de toute la scène, et qui reste l’un des espaces d’art contemporain les plus animés de la ville (la succursale de Toul Kork est la plus calme pour travailler).

Brunch, bien-être et refuges

• Backyard Cafe — le porte-étendard historique de la ville pour l’alimentation complète : bols bio, desserts crus et café sérieux dans une salle verte apaisante. Le ravitaillement naturel entre Tuol Sleng et le Palais royal lors d’une journée de visites chargée.
• Nutty Bakery — un joyau du quartier du Marché russe qui prépare les meilleurs sandwichs artisanaux de la ville (y compris un pain à la farine de criquet, très Cambodge) avec un étage climatisé et tranquille.
• Maloop — un café-galerie jardin dans une villa des années 1960 au sud du centre : pelouse ombragée, cuisine fusion, et l’impression d’avoir quitté la ville sans l’avoir quittée.

Pour la brigade des ordinateurs portables

Phnom Penh est devenue discrètement l’une des bases de télétravail les plus abordables et confortables d’Asie, et l’infrastructure de ses cafés le prouve : Endless Café près du bord du fleuve fonctionne 24h/24 avec de vraies prises et sans surtaxe wifi ; Suzie Time Café près de Tuol Sleng a été pionnier du modèle payant à l’heure (environ 3 $/heure ou 6 $/jour avec café à volonté) ; et Workspace by Factory transforme le campus Feel Good en véritable espace de coworking avec salles de réunion et cabines Zoom. Prenez une SIM locale avec partage de connexion en secours et la ville devient vraiment facile à travailler depuis.

Le boire comme un local, une fois

Avant les flat whites, le café quotidien du Cambodge était — et reste en grande partie — le kafe touk doh ko : un robusta corsé infusé à travers un filtre en forme de chaussette, versé sur glace avec une généreuse couche de lait concentré sucré, vendu dans les stands de rue pour bien moins d’un dollar. Prenez-en un dans un stand de marché au moins une fois ; c’est une boisson complètement différente de tout ce qu’on trouve sur une carte de spécialité, et par une matinée à 35 degrés, cela prend tout son sens. Se marie parfaitement avec un petit-déjeuner de street food.

Vous construisez une tournée des cafés dans un séjour dans la capitale ? Deux jours suffisent pour couvrir l’essentiel — voici le programme complet de 48 heures à Phnom Penh, et où aller quand l’heure du café devient l’heure du cocktail.