ロムデン・レストラン

ロムデンで見られるもの

地方のクメール料理

ロムデンのメニューは、プノンペンのレストランで定番の料理ではなく、カンボジア各地の郷土料理から特別に取り入れられています——ほとんどの観光客向けメニューよりも意図的に幅広い視点でクメール料理を捉えており、肉、シーフード、そしてこのレストランでよく知られる昆虫料理と並んで、ベジタリアン向けの選択肢もあります。

研修厨房

フレンズ・ザ・レストランと同様、ロムデンは、かつてストリートで暮らした子供やリスクにさらされた若者向けのミット・サムランのホスピタリティプログラムの研修生と卒業生によって運営されています——非公式なボランティアではなく、報酬が支払われ監督下にある職業訓練の道のりです。

空間について

国立博物館近くにある、くつろいだダイニングルームと庭園の中庭は、標準的なアモックとロクラックのローテーションを超えたクメール料理を求める観光客とプノンペン住民の両方に人気があります。

ロムデンへのアクセス方法

ロムデンはプノンペン中心部、通り278番21号にあります。

• 徒歩: 国立博物館や川沿いエリアから歩いて行けます
• トゥクトゥク: プノンペン中心部のどこからでも短時間です

実用的なヒント

• 夕食には予約をおすすめします
• 冒険好きな人は揚げタランチュラや炒めた赤アリを試してみましょう——どちらも本物のカンボジア地方料理です
• より長い滞在なら、フレンズ・ザ・レストランと組み合わせて、二つのミット・サムランの厨房を比較してみましょう
• 収益は直接ミット・サムランの職業訓練プログラムを支援します

周辺の見どころ

• フレンズ・ザ・レストラン — ロムデンの姉妹店で、こちらもミット・サムランが運営しています
• カンボジア国立博物館 — 歩いてすぐの場所にあり、夜には独自のアプサラ舞踊公演もあります