솜바이 리큐르 워크숍

솜바이에서 볼 것

침출 작업장

쌀술을 생강과 꿀, 혹은 커피와 카다몸 같은 조합으로 침출한 뒤 병입 전 침출실에서 두 달간 숙성시킵니다 — 방문객은 가옥 안 작업장 구역에서 이 과정을 가까이서 볼 수 있습니다.

시음 라운지

느긋하고 아늑한 시음실에서 가벼운 현지 간식과 함께 11가지 맛을 모두 맛볼 수 있으며, 직원들이 각 맛에 담긴 이야기를 설명해 줍니다 — 의약용으로 쌀술을 침출하던 캄보디아 전통과 창업자들이 모리셔스에서 가져온 레시피가 어우러진 결과입니다.

손으로 그린 병

각 병 디자인은 젊은 캄보디아 예술가들이 직접 그려, 이 리큐르를 술이자 하나의 기념품으로 만듭니다.

솜바이 가는 방법

작업장은 왓담낙 마을로 가는 길목의 전통 크메르 가옥에 있으며, 씨엠립 시내에서 툭툭으로 잠깐입니다.

• 툭툭: 올드마켓 지역에서 몇 분 거리 — 어느 기사든 이름만으로 찾을 수 있습니다
• 도보: 왓담낙 지역 게스트하우스에서는 걸어서도 갈 수 있습니다

실용 팁

• 성수기에는 미리 예약하세요, 시음 공간이 제한적입니다
• 11가지 맛을 다 맛보려면 페이스 조절이 필요합니다 — 직원들이 의도적으로 소량씩 서빙합니다
• 병은 흔한 올드마켓 기념품보다 훨씬 특별한 선물이 됩니다
• 짧은 거리에 있는 올드마켓 먹거리 좌판에서의 저녁과 묶어보세요

주변 명소

• 올드마켓(프사르 차스) — 씨엠립의 저녁 먹거리 좌판 중심지, 툭툭으로 잠깐
• 앙코르 실크팜 — 시내 반대편의 아티장 앙코르 실크 작업장