Psar Chas (Vieux Marché)

Que voir à Psar Chas

Le Vieux Marché lui-même

Le plus ancien marché khmer de Siem Reap, antérieur de plusieurs décennies au boom touristique, entasse plus de 300 étals dans une grille couverte et dense — soie, argenterie, sculptures de bois et de pierre, textiles et bijoux artisanaux aux côtés des articles ménagers du quotidien pour la clientèle locale.

La section alimentaire

Nichée entre les étals, la section alimentaire de Psar Chas sert soupes cambodgiennes, nouilles, baguettes, poisson séché, saucisses de porc et prahok (pâte de poisson fermenté) — sans oublier la spécialité locale de grenouilles grillées farcies pour les plus aventureux. Le matin offre les produits les plus frais et l’atmosphère la plus locale.

L’extension nocturne

À la nuit tombée, les abords immédiats de Psar Chas se transforment en une bande de marché nocturne avec grills, stands de nouilles et tous les grands classiques de la street food khmère, aux côtés du commerce de souvenirs — un jumelage naturel avec une soirée sur Pub Street.

Comment se rendre à Psar Chas

Le marché se trouve au 2 Thnou Street, au centre de Siem Reap, juste à côté du quartier de Pub Street.

• À pied : accessible depuis presque n’importe quelle guesthouse du centre de Siem Reap
• Tuk-tuk : un court trajet depuis les hôtels plus éloignés

Conseils pratiques

• Les visites matinales conviennent au shopping et aux produits frais ; les visites du soir à l’ambiance des étals de nourriture
• Le marchandage est la norme pour souvenirs, soie et sculptures
• Le marché jouxte Pub Street, facile donc à combiner avec une soirée
• L’argent liquide est indispensable — la plupart des étals ne prennent pas la carte

Attractions à proximité

• Troupe de marionnettes d’ombres de Wat Bo — à quelques minutes à pied de l’autre côté de la rivière
• Musée national d’Angkor — à un court trajet en tuk-tuk, pour le contexte avant de visiter les temples