퀴진 왓담낙 — 핵심 정보
- 무엇인가요?
- experience — 아시아 50대 레스토랑에 이름을 올린 최초의 캄보디아 레스토랑
- 어디에 있나요?
- 씨엠립 , Cambodia
- 입장료
- 테이스팅 메뉴 45달러, 채식 메뉴 38달러(서비스 요금 5%와 세금 10% 별도)
- 운영 시간
- 월–토 저녁 18:30–23:00(라스트오더 21:00), 일요일 휴무
- 소요 시간
- 2–2.5시간
- 최적 시기
- 최소 24시간 전에 예약한 저녁
- 놓치지 마세요
- 캄보디아 제철·채집 식재료로 구성된, 2주마다 바뀌는 테이스팅 메뉴
퀴진 왓담낙에서 볼 것
그 집
프사르데이호이 시장과 앙코르 고등학교 사이의 전통 캄보디아 목조 가옥으로, 에어컨이 나오는 다이닝룸과 선풍기가 도는 2층 공간, 조명이 켜진 정원으로 나뉘어 있습니다 — 격식을 차린 파인다이닝을 기대하고 온 첫 방문객들이 놀랄 만큼 소박하고 눈에 띄지 않는 외관입니다.
메뉴
단품 메뉴는 없습니다 — 계절에 따라 2주마다 바뀌는 정해진 테이스팅 메뉴(와 채식 대안)만 있습니다. 프랑스에서 수련한 셰프 조아네스 리비에르는 희귀한 캄보디아 식재료 — 페로니엘라, 암바렐라, 꾸이 과일, 메콩강과 톤레삽의 생선과 조개류 — 를 여전히 크메르답게 읽히는 형태로 다루는 것으로 유명합니다.
명성
퀴진 왓담낙은 아시아 50대 레스토랑 목록에 오른 최초의 캄보디아 레스토랑이 되었습니다 — 단발적인 화제가 아닌 10년 넘게 쌓아온 꾸준함의 결과입니다.
퀴진 왓담낙 가는 방법
레스토랑은 왓담낙 마을, 살라캄레욱 코뮌에 있으며 씨엠립 시내에서 잠깐입니다.
- 툭툭: 가장 일반적인 이동 수단 — 올드마켓 지역에서 짧은 거리
- 예약: 웹사이트를 통해 최소 24시간 전 예약이 필요합니다. 당일 요청은 전화나 이메일로 문의하세요
실용 팁
- 미리 예약하세요 — 특히 성수기(11월–3월)에는 테이블이 일찍 찹니다
- 메뉴가 2주마다 바뀌므로 식이 제한이 있다면 현재 제공되는 메뉴를 문의하세요
- 일요일 휴무입니다 — 저녁 식사가 중요하다면 이를 감안해 일정을 짜세요
주변 명소
- Haven Training Restaurant — 잠깐 거리, 같은 왓담낙/살라캄레욱 지역
- 올드마켓과 펍 스트리트 — 씨엠립의 중심 다이닝·나이트라이프 지역, 툭툭으로 잠깐
