布农咖啡文化

布农咖啡文化看什么

咖啡农场

森莫诺隆城外的小型种植园，采用布农家庭代代相传的方法种植和烘焙咖啡。农户会带游客走完从灌木到杯中的整个过程，通常也很乐于与真心好奇的客人分享这些知识。

竹筒烹制的布农美食

传统布农料理大量使用竹筒，既作烹饪器皿也作盛装器皿——samlor prong是一种浓汤，做法是将汤汁直接倒入架在火上的一段竹筒中烹煮。品尝环节通常包含在农场参观或村庄游览中。

布农村落与手工艺

布农人是蒙多基里的原住民高地民族，拥有自己的语言、编织和竹艺传统，与低地高棉文化截然不同。这里许多咖啡和村庄游览项目本身就由布农人自己拥有和带领，让旅游收入直接流入社区。

如何前往布农咖啡文化

咖啡农场距蒙多基里省会森莫诺隆几公里远。

• 摩托或嘟嘟车：从任何森莫诺隆旅馆出发路程很短
• 跟团：大多数游客通过森莫诺隆本地运营商预订，常与瀑布或大象谷项目安排在同一天

实用贴士

• 请尽量选择布农人拥有或带领的旅行团，让旅游收入留在社区
• 蒙多基里的道路是红土路，大雨后可能难以通行——旱季更可靠
• 直接从农场购买烘焙好的咖啡豆，比在镇上购买更直接地支持种植者
• 可与大象谷项目或布斯拉瀑布组合，安排一个更完整的蒙多基里日

附近景点

• 大象谷项目——森莫诺隆附近一处道德大象保护区
• 布斯拉瀑布——蒙多基里最知名的瀑布，从森莫诺隆车程风景优美