កៀនស្វាយ (ឆ្នេរកូកី)

អ្វីដែលគួរធ្វើនៅកៀនស្វាយ

ជួលខ្ទមលើទឹក

ខ្លឹមសារនៃកៀនស្វាយ គឺការមិនធ្វើអ្វីទាំងអស់ ដោយផាសុកភាព។ ខ្ទមឫស្សីលើសសរ — ខ្លះនៅលើច្រាំង ខ្លះជាក្បូនអណ្តែត — ជួលតាមម៉ោង។ អ្នកអង្គុយលើកន្ទេល បញ្ជាទិញអាហារ និងភេសជ្ជៈមកដល់ខ្ទម ហើយមើលទន្លេមេគង្គហូរកាត់។

ញ៉ាំដូចអ្នកស្រុក

អ្នកលក់ និងភោជនីយដ្ឋានតូចៗតាមមាត់ទន្លេ ជំនាញខាងមាន់អាំងទាំងក្បាល អាហារសមុទ្រអាំង ដូងស្រស់ និងចំណីខ្មែរ។ អាហារឆ្ងាញ់មួយពេលសម្រាប់ក្រុមតូច ជាធម្មតាប្រហែល ១០ ដុល្លារ — បញ្ជាទិញពីខ្ទម ហើយគេយកមកជូនជាថាស។

មើលកម្ពុជានៅចុងសប្តាហ៍

ថ្ងៃសៅរ៍-អាទិត្យ ខ្ទមទាំងឡាយពោរពេញដោយគ្រួសារពីភ្នំពេញ និងក្រុមនិស្សិត — ភេសជ្ជៈត្រជាក់ ការលេងបៀ និងសំឡេងខារ៉ាអូខេពីកន្លែងណាមួយតាមច្រាំង។ ជាបង្អួចងាយបំផុតមួយសម្រាប់មើលរបៀបដែលប្រជាជនខ្មែរខ្លួនឯងសម្រាក ត្រឹមដប់នាទីបើកបរហួសពីគន្លងទេសចរណ៍។

របៀបទៅកៀនស្វាយ

កៀនស្វាយស្ថិតនៅប្រហែល ១៥ គីឡូម៉ែត្រភាគខាងកើតភ្នំពេញ ទើបឆ្លងព្រំដែនខេត្តកណ្តាលនៅលើផ្លូវជាតិលេខ ១។

• រ៉ឺម៉ក៖ ជម្រើសបុរាណ — ប្រហែល ៤៥–៩០ នាទី អាស្រ័យលើចរាចរណ៍ភ្នំពេញ
• Grab / តាក់ស៊ី៖ លឿនជាង និងមានម៉ាស៊ីនត្រជាក់ គ្រាន់តែប្រាប់ថា «ឆ្នេរកូកី កៀនស្វាយ»

គន្លឹះជាក់ស្តែង

• ព្រមព្រៀងតម្លៃខ្ទម និងអាហារមុននឹងអង្គុយ — អ្វីៗអាចតថ្លៃបាន និងថោកតាមស្តង់ដារលោកខាងលិច ប៉ុន្តែសូមបញ្ជាក់ជាមុន
• យកលុយសុទ្ធជាក្រដាសតូចៗ គ្មានការទូទាត់តាមកាតទេ
• ថ្ងៃធ្វើការស្ទើរតែគ្មានមនុស្ស — ស្ងប់ស្ងាត់ ប៉ុន្តែអ្នកលក់អាហារក៏តិចដែរ
• ពាក្យ «ឆ្នេរ» គឺបំផ្លើសបន្តិច — នេះជាកន្លែងពិកនិកមាត់ទន្លេច្រាំងភក់ មិនមែនកន្លែងហែលទឹកទេ

ទីកន្លែងទាក់ទាញនៅក្បែរ

• ភ្នំពេញ — មាត់ទន្លេ ព្រះបរមរាជវាំង និងផ្សាររបស់រាជធានី នៅចម្ងាយបើកបរខ្លីទៅភាគខាងលិច
• កោះដាច់ (កោះសូត្រ) — កោះតម្បាញសូត្ររបស់ខេត្តកណ្តាល អាចផ្សំក្នុងដំណើរមួយថ្ងៃជុំវិញរាជធានី